西拉和赤霞珠區(qū)別?
西拉子和赤霞珠區(qū)別： 1、口感不同 西拉子口感飽滿甜美，帶有濃濃的新鮮黑莓、黑漿果香味，而赤霞珠口感風(fēng)味濃郁，通常有著青椒和黑色漿果的香氣，酒體豐厚結(jié)實(shí)，酒力強(qiáng)勁，酒香以黑加侖為主，帶有蜜瓜、甘草、煙熏、焦糖、青椒等風(fēng)味。 2、原產(chǎn)地不同 西拉子原產(chǎn)地在法國(guó)羅納河谷，而赤霞珠原產(chǎn)地在自法國(guó)波爾多地區(qū)。 3、單寧質(zhì)地不同 赤霞珠的單寧質(zhì)地比較粗糙，在口腔中一般顆粒感更明顯或者阻塞感更強(qiáng)，而西拉子單寧質(zhì)地也是比較多的，但質(zhì)地相對(duì)更精致，滑過(guò)口腔的時(shí)候會(huì)感覺(jué)到更順暢。 西拉子是澳洲產(chǎn)的葡萄酒，其中又以南澳洲的巴羅薩谷所產(chǎn)的西拉葡萄酒最富盛名，那里氣候炎熱干燥，所產(chǎn)的葡萄酒口感濃厚，風(fēng)格更是獨(dú)特。赤霞珠產(chǎn)自法國(guó)波爾多地區(qū)，適合多種不同氣候，在世界各地普遍種植，是釀造紅葡萄酒品種之王，是傳統(tǒng)的釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種。
西拉葡萄酒級(jí)別是AOC嗎?
西拉是 葡萄品種而AOC 是法國(guó)葡萄酒的級(jí)別依次是AOCVDQSVDPVDT(現(xiàn)在等級(jí)制度有所改變AOC變成AOP 沒(méi)有VDQS 接下來(lái)就是VDP）要知道 自己的這酒是不是AOC 就看看 酒標(biāo)上有沒(méi)有 這段 文字 Appellationd Origine Contro l é e 這是AOC的全稱
海底撈的紅酒是什么牌子?
有這四款紅酒分別是：1、霞多麗干白，搭配海底撈時(shí)應(yīng)該先冰到適飲的溫度，冰鎮(zhèn)恰到好處的霞多麗干白，入口比較清爽，無(wú)灼熱感，橡木味也變淡。2、梅洛干紅葡萄酒，入口山楂、櫻桃味濃郁，單寧柔和，不過(guò)冰鎮(zhèn)5分鐘后，再次品鑒余味甘甜。3、西拉加本納干紅葡萄酒，這款酒是澳洲常見(jiàn)的西拉赤霞珠，純飲時(shí)黑色水果味中伴隨著一絲青椒味，單寧飽滿，配上海底撈感覺(jué)單寧麻辣味更加突兀。4、莫斯卡托桃紅葡萄酒，該款酒入口以荔枝、水蜜桃味為主，甘甜爽口，配合著海底撈，濃郁的果味絲毫不受干擾，甜酸味充分緩解了辣味。
西拉紅酒的檔次?
西拉紅酒屬于vdp級(jí)別，也就是地區(qū)特色餐酒。根據(jù)法國(guó)紅酒級(jí)別分析，西拉紅酒屬于第三等級(jí)紅酒，而aoc則是法國(guó)紅酒中的最高等級(jí)，其次是vdqs，最低等級(jí)是vdt，屬于日常餐酒。西拉葡萄酒是葡萄酒中的經(jīng)典產(chǎn)品，在全球多個(gè)國(guó)家均有產(chǎn)出，其中主要產(chǎn)區(qū)有法國(guó)、澳大利亞、新西蘭、美國(guó)、智利、南非，其中法國(guó)的代表產(chǎn)區(qū)是羅第丘和埃米塔日，澳大利亞的代表產(chǎn)區(qū)是巴羅薩谷、麥拉倫威爾、獵人谷。
中高檔次，shiraz是一種葡萄品種，中文名為西拉，或?yàn)樵O(shè)拉子。紅酒瓶上寫有shiraz，表明這款紅酒主要是用shiraz這個(gè)釀酒葡萄釀制出來(lái)的，西拉酒體飽滿，酸度高，單寧高。這也讓西拉紅酒有了極強(qiáng)的陳年潛力，禁得起歲月的磨煉，優(yōu)質(zhì)的西拉紅酒能夠存在二十年以上。高品質(zhì)的西拉紅酒喝進(jìn)去，有粥般稠厚的口感，層次感顯著的味道，豐富復(fù)雜的風(fēng)味，給人太多的回味。
解百納和西拉有什么不同?
在我國(guó)，解百納有時(shí)指的是赤霞珠，有時(shí)指的是赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠三種葡萄品種的統(tǒng)稱。赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠三者的英文名稱中都有Cabernet這個(gè)單詞，且三者釀制出的葡萄酒有很多共同的特點(diǎn)，所以會(huì)把它們統(tǒng)稱為解百納。這三種葡萄釀制出的葡萄酒也稱為解百納型葡萄酒。 西拉 （Shiraz）葡萄酒的口感：西拉是澳大利亞最具代表性的紅葡萄品種，在澳洲的炎熱氣候下表現(xiàn)得近乎完美。這里的西拉葡萄酒香氣濃郁，口感飽滿甜美，帶有濃濃的新鮮黑莓、黑漿果香味，將澳洲的熱情完美地展現(xiàn)出來(lái)，于是澳洲西拉葡萄酒在全球風(fēng)靡一時(shí)。澳洲幾乎所有產(chǎn)區(qū)都種植了西拉葡萄，其中又以南澳洲的巴羅薩谷（Barossa Valley）所產(chǎn)的西拉葡萄酒最富盛名，那里氣候炎熱干燥，所產(chǎn)的葡萄酒口感濃厚，最引入注目是一些珍貴的百年老藤西拉葡萄酒，風(fēng)格更是獨(dú)特，帶有濃郁的泥土和香料風(fēng)味，并伴有黑色巧克力的甜香，單寧充沛柔順，酒體厚重。澳洲西拉葡萄酒有時(shí)為了增加酸度，會(huì)與維歐尼（Viognier）葡萄混釀。
西拉子是什么意思?
